Na calada da noite

Depois de um dia longo, chegar em casa exausta e ainda ter de pilotar o fogão para preparar o jantar tem sido um grande sacrifício até para mim, que adoooro cozinhar! E haja imaginação para preparar algo saudável e que não engorde. Por isso separei algumas receitinhas que têm me auxiliado muito na calada da noite, sem contar muitos pontos na balança... Porque, peso a mais, só do bebê que está pra chegar!!!



Sopa de abóbora e mussarela (200 kcal)
Cozinhe 150 g de abóbora em 150 ml de leite desnatado, sal, cebola ralada, alho e folha de louro. Depois de cozida, bata no liquidificador, retirando antes a folha de louro. Coloque um punhado de mussarela light ralada na hora de servir.
Essa sopa pode ser considerada uma refeição completa. O carboidrato da abóbora, a proteína do leite e da mussarela e algumas vitaminas, como o betacaroteno. Apesar de a abóbora conter carboidrato, ela não é muito calórica, 150 gramas tem aproximadamente 60 kcal.




Sanduíche de salmão (260 kcal)
Duas fatias de pão integral light, 50 g de salmão defumado, uma colher (sopa) de cream cheese light e folhas de rúcula. O pão integral é rico em fibras e carboidrato. Já o salmão e o cream cheese são boas fontes de proteínas.




Salada super-mix (150 kcal)
Para a salada, use: alface, radicchio, agrião, tomate cereja, baby carrots e quatro rolinhos de kani kana. Tempere com sal, limão e uma colher (sobremesa) de azeite. Quanto mais colorida a salada for, tanto mais nutrientes diferentes ela terá.




Omelete e arroz (235 kcal)
Leva um ovo, três claras, uma xícara (chá) de espinafre picado, sal e pimenta a gosto e azeite para untar a frigideira. Sirva acompanhado de duas colheres (sopa) de arroz sete cereais (75 kcal). Para a sobremesa: 10 morangos cortados ao meio, uma colher (sopa) de iogurte natural desnatado e uma colher (chá) de mel.




Lasanha de abobrinha (200 kcal)
Leva uma abobrinha, molho feito com um tomate, azeite, alho e sal e 30 g de mussarela light. Simples assim!