Dois prá lá dois prá cá

Ingredientes:
800gramas de peito de frango cortado pequeninho
1garrafa de cerveja preta
1 pacote de sopa de cebola
um pouco de cogumelo paris
batata palha

Como fazer:
fritar em pouco óleo os pedacinhos de peito até dourar
escorrer em papel toalha (essa parte pode ser feita com bastante antecedência),
misturar a sopa de cebola com a cerveja preta fora do fogo.
Levar ao fogo junto com os peitinhos dourados e os cogumelos.
Ferveu , abaixou a espuma , engrossou o caldo, pode servir.
Acompanha arroz branco.
Não sei que bebida pode acompanhar. Aceito sugestão.