Nessa receita as amêndoas podem ser substituídas por avelãs, nozes ou amendoim.
1 xícara (chá) de amêndoas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
canela se quiser
Coloque em uma panela as amêndoas e o açúcar (e canela). Em fogo baixo, mexa até que o açúcar se dissolva em volta das amêndoas e adquira uma cor dourada. Coloque sobre a pia um pouco de óleo e espalhe. Coloque a praliné sobre a pia e deixe esfriar. Bata no processador ou liquidificador para triturar.
Fonte: Adriana Amback
